小豆島には、小麦の栽培に適した気候や瀬戸内海の塩、そうめん作りに必要な小麦が豊富にとれ、そうめん作りに最適な気候(瀬戸内の寒風が吹き寄せる中での天日干し)があり、平成元年創業以来、ひとみ麺業は昔ながらの伝統手延べ製法を守り続けています。
有限会社ひとみ麺業
〒761-4411 香川県小豆郡小豆島町安田甲287-1
TEL：0879-82-5233
代表取締役 喜國耕司
5,000千円
8名
オリーブそうめん・手延そうめん・手延べうどん・冷麦
太づくりそうめん
半生うどん